レストラン
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「鉄板焼 煌」
Teppanyaki Kirameki
「とんかつ みな斗」
Tonkatsu Minato
「心斎橋 蟹善」
Shinsaibashi Kanizen
宗右衛門町の石畳の奥に佇む 【鉄板焼 煌 -kirameki-】は、大人の隠れ家のようなモダンな空間にはカウンター席が設けられ、新たな鉄板焼の魅力がつまる店。 コースの前菜ひとつをとってもその日仕入れた厳選食材を使用し、一流シェフが考え抜いた逸品をお出しします。
大切なゲストへの接待、夫婦の記念日、デートや誕生日におすすめです。
ミシュラン二つ星獲得の旬彩天つちや監修のとんかつ店。
全国から選りすぐりの銘柄豚をロース、ヒレ共に常時数種類ご用意しており、その日に一番良い状態の豚肉をとんかつやかつ丼にして提供しております。特に豚肉の火入れには細心の注意を払いながらしっとりジューシーに仕上げます。特に旨味甘味の強い熟成銘柄豚は人気です。
豚肉本来の味や香りを味わって頂くためにソース、ドレッシングに至るまですべて化学調味料無添加のものをご用意しております。
心斎橋 蟹善では、新鮮な活蟹を専門に取り扱っています。直送の活蟹をその場で調理し、一年中最高の鮮度と旨味をお届けします。特別なひとときを当店の活蟹でお楽しみください。カウンター席の他に、個室も完備しておりますので、接待やお子様連れの方もご利用頂けます。ぜひ一度、ご来店ください。
「 天ぷら 朔月」
Tempura Sakugetsu
ミシュラン二つ星獲得の旬彩天つちや監修の天ぷら店。
四季折々の新鮮な食材を使用し、職人の技と共に絶品の天ぷらをコースにてご提供いたします。厳選された素材を薄衣で揚げた天ぷらは食材の香り甘味の輪郭が際立ちます。
店内は和の美しさを追求した落ち着いた空間で、カウンター席では目の前で揚げら れる天ぷらのライブ感を堪能いただけます。
天ぷらの美味しさを引き立てるため、日本各地から厳選した地酒やワインも豊富に取り揃えております。
「 ROBATA 炭家」
通天閣から徒歩1分。 新世界の下町情緒あふれるエリアにある、旬の海鮮や新鮮な野菜を炭火で丁寧に焼き上げる本格炉端焼き店です。
カウンター越しにライブ感ある調理風景を楽しみながら、ゆっくりとした時間をお過ごしください。 観光やデート、ご家族でのお食事にもおすすめです。
ROBATA Sumika
Menya Aosora Tutenkaku
「 麵屋 青空 通天閣店」
麺屋青空は、本格豚骨ラーメン専門店です。
豚骨だけを何時間も丁寧に煮込み余計なクセを一切排除した、洗練された本格豚骨スープが味わえ、シンプルながら奥深い味わいの一杯を提供しています。
宗右衛門町の石畳の奥に佇む 【鉄板焼 煌 -kirameki-】は、大人の隠れ家のようなモダンな空間にはカウンター席が設けられ、新たな鉄板焼の魅力がつまる店。 コースの前菜ひとつをとってもその日仕入れた厳選食材を使用し、一流シェフが考え抜いた逸品をお出しします。 大切なゲストへの接待、夫婦の記念日、デートや誕生日におすすめです。
「鉄板焼 煌」
Teppanyaki Kirameki
ミシュラン二つ星獲得の旬彩天つちや監修のとんかつ店。 全国から選りすぐりの銘柄豚をロース、ヒレ共に常時数種類ご用意しており、その日に一番良い状態の豚肉をとんかつやかつ丼にして提供しております。特に豚肉の火入れには細心の注意を払いながらしっとりジューシーに仕上げます。特に旨味甘味の強い熟成銘柄豚は人気です。 豚肉本来の味や香りを味わって頂くためにソース、ドレッシングに至るまですべて化学調味料無添加のものをご用意しております。
Tonkatsu Minato
「とんかつ みな斗」
Shinsaibashi Kanizen
「心斎橋 蟹善」
心斎橋 蟹善では、新鮮な活蟹を専門に取り扱っています。直送の活蟹をその場で調理し、一年中最高の鮮度と旨味をお届けします。特別なひとときを当店の活蟹でお楽しみください。カウンター席の他に、個室も完備しておりますので、接待やお子様連れの方もご利用頂けます。ぜひ一度、ご来店ください。
「 天ぷら 朔月」
Tempura Sakugetsu
ミシュラン二つ星獲得の旬彩天つちや監修の天ぷら店。 四季折々の新鮮な食材を使用し、職人の技と共に絶品の天ぷらをコースにてご提供いたします。厳選された素材を薄衣で揚げた天ぷらは食材の香り甘味の輪郭が際立ちます。 店内は和の美しさを追求した落ち着いた空間で、カウンター席では目の前で揚げられる天ぷらのライブ感を堪能いただけます。 天ぷらの美味しさを引き立てるため、日本各地から厳選した地酒やワインも豊富に取り揃えております。
契約農場である『阪本商店』直送の純黒毛和牛雌牛を100%使用した「肉」がメインテーマの大衆食堂です。 キレの良い脂にこだわった薄切りバラ肉がたっぷり乗った『鉄板肉そば』や肉本来の味が濃いモモ肉を使用した『ローストビーフ丼』、そして鹿児島から直送の新鮮なホルモンを秘伝の合わせ味噌で仕上げた『ホルモン豆腐』など、数々の名物料理を準備しており、お客様のお越しをお待ちしてます。
「スタミナ番長 日本橋店」
Tonkatsu Minato
大阪で創業55年の老舗焼肉店『宗寿苑』監修の100席を超える大型焼肉店です。 使用するお肉は脂のキレと赤身の旨さにこだわった契約農場である『阪本商店』で当店の為に特別に肥育された純黒毛和雌牛です。 中間業者を挟まない生産者直送の仕入れの為、本格的な焼肉を比較的リーズナブルにご提供できるよう努めています。熟練の職人がカットしたお肉に無添加の自家製タレを絡めた焼肉を皆様にお腹いっぱい味わっていただけます！
「焼肉番長 通天閣店」
Shinsaibashi Kanizen
電話：06-6212-5810
Eメール：diningfusion1023@gmail.com
所在地：
〒542-0082 大阪府大阪市中央区島之内２丁目９−２６ 1F
「食の融合と創生」
ダイニングフュージョンは、レストラン事業における「食の融合と創生を通じて新しい価値を創造する」を元に、和食を中心に世界各国の料理を融合させ、新しい食文化を創り出すことに挑戦しています。地域社会との繋がりを大切にし、お客様一人ひとりに満足いただけるサービスを提供することを目指しています。また、名店との提携を通じて、新しいブランドと店舗を次々にオープンし、多様な食の楽しみを広げています。
ブランド
さらに多くのブランドが順次登場いたします。